Farro - Calleris - 400 gr

Il Farro Perlato è un cereale dalle origine antiche.
A differenza del farro decorticato, quello perlato non conserva il pericarpo che protegge il chicco, e questo lo rende ideale per cotture inferiori. 
Di colore chiaro, in cucina si abbina a minestre, insalate e risotti.